L’acide aminé tryptophane – précurseur de la sérotonine

Le tryptophane ou L-tryptophane est un acide aminé essentiel pour votre bien-être. Précurseur de la sérotonine, l’hormone du bonheur, le tryptophane aide à combattre le stress et la fatigue dû à un mode de vie exigeant ou une mauvaise alimentation.

TABLE DES MATIÈRES

Qu'est-ce que le tryptophane?
Comment le tryptophane fonctionne-t-il dans votre corps ?
Quels sont les rôles clés du tryptophane dans votre corps ?
Quels sont les aliments riches en tryptophane ?
Conclusion
Sources

1. QU'EST-CE QUE LE TRYPTOPHANE ?

Le L-tryptophane est un acide aminé vital et essentiel à notre organisme. Le corps n'étant pas capable de le produire lui-même, l'acide aminé tryptophane doit être assimilé avec la nourriture. Vous découvrirez quels sont les aliments riches en tryptophane au sein de cet article. Le L-tryptophane est l'un des 21 acides aminés protéinogènes nécessaires à la synthèse des protéines dans le corps humain. Sa structure chimique le classe parmi les acides aminés aromatiques.

2. COMMENT LE TRYPTOPHANE FONCTIONNE-T-IL DANS VOTRE CORPS ?

1. Le tryptophane et la sérotonine

L' « hormone du bonheur », la sérotonine, provient du tryptophane naturel. L'acide aminé est particulièrement important sur un point : elle est responsable de la sécrétion de l'hormone du bonheur « sérotonine ». Autrement dit, le L-tryptophane influe directement sur votre humeur. Un meilleur approvisionnement en L-tryptophane est synonyme d'un taux de sérotonine plus élevé et d'une meilleure humeur.

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2. Le tryptophane et la mélatonine

Le tryptophane est également à l'origine de la mélatonine « hormone du sommeil ». L'acide aminé est responsable de la sécrétion non seulement de la sérotonine, mais aussi de la mélatonine. Vous avez probablement entendu dire que la mélatonine était l'hormone du sommeil Sa production dans notre corps est tributaire de la lumière. Ainsi, la production et la sécrétion de mélatonine se voient multipliées dans l'obscurité. Ce phénomène survient dans une toute petite glande endocrinienne appelée épiphyse.

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3. Le tryptophane et l’acide nicotinique

Le tryptophane est la provitamine responsable de la synthèse de l'acide nicotinique. En quoi l'acide nicotinique est-il si important ?

L'acide nicotinique est le composant le plus important des coenzymes essentielles NAD+ et NADP. Les coenzymes permettent d'activer toutes les enzymes de notre corps en se liant aux enzymes et en modifiant leur propre structure. Elles régulent de ce fait des centaines de processus dans notre organisme : l'action des enzymes va de la digestion jusqu'au système immunitaire en passant par toutes les voies métaboliques.

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Parenthèse à propos du NAD+ :

Le NAD+ est l'une des coenzymes les plus importantes de notre organisme. Vous pouvez vous faire une idée de ses fonctions et du rôle majeur qu'elle joue dans le petit résumé ci-dessous :

1. Déshydrogénases
Le NAD+ est une coenzyme déshydrogénase impliquée d'une manière ou d'une autre dans plus de 250 réactions redox dans le corps humain. Il intervient dans l'hydrogénation par transfert, ce qui signifie qu'il transfère un atome d'hydrogène (atome H+) d'une molécule à la suivante. Cette action influe à son tour significativement sur les réactions subséquentes. Par exemple, le NAD+ participe au glutamate déshydrogénase dans nos mitochondries. Dans le milieu hospitalier, la glutamate déshydrogénase est un marqueur essentiel dans le diagnostic des maladies hépatiques.

2. Glycolyse
Le NAD+ est impliqué dans la dégradation du glucose, notamment par glycolyse. Afin que nous puissions tirer l'énergie des glucides présents dans les aliments, ceux-ci doivent d'abord être décomposés en plus petits composants. La glycolyse représente une étape importante à cet égard.

3. Formation de fructose
Le NAD+ est impliqué dans la formation de fructose à partir du glucose. Ce procédé de synthèse est également nommé procédé polyol et a lieu dans tous les tissus en dehors du foie (extrahépatique). La métabolisation du glucose entraîne la production du sorbitol. Celui-ci se voit ensuite transformé en fructose.

4. Cycle de Krebs
Le NAD+ est impliqué à titre de coenzyme dans le cycle de Krebs. C'est ici que se rejoignent les voies de dégradation du métabolisme des glucides, des protéines et des acides gras dans l'intérêt du rendement énergétique. En effet, les électrons émis à ce stade sont ensuite transmis dans la chaîne respiratoire de l'ATP synthase et assurent de cette manière la production d'énergie essentielle dans nos cellules.

5. Chaîne respiratoire
Le NAD+ est également impliqué en tant que coenzyme dans la chaîne respiratoire mentionnée plus haut. Les électrons du cycle de Krebs traversent 4 complexes différents avant de parvenir à l'ATP synthase. Cette étape se déroule dans les mitochondries des cellules, qu'on pourrait appeler les centrales de nos cellules.

6. La β-oxydation
En plus du métabolisme des glucides, le NAD+ joue également un rôle dans le métabolisme des acides gras, notamment dans la β-oxydation des acides gras. Ce procédé permet au corps de puiser de l'énergie dans les acides gras ingérés par les aliments. On comprend maintenant pourquoi la synthèse d'acide nicotinique revêt une telle importance. D'ailleurs, le NAD+ est synthétisé dans le nucléole, le sous-compartiment des noyaux de nos cellules !

4. Le tryptophane et la synthèse des protéines

Les protéines de notre corps connaissent une extension et une décomposition constante. Lorsqu'on est en équilibre, on parle d' « état stationnaire ». Après l'ingestion de protéines, celles-ci sont digérées dans leurs composants individuels, à savoir les acides aminés libres. En fonction de la partie de notre corps où se trouve une certaine quantité d'acides aminés, les « pools d'acides aminés » sont synthétisés en protéines selon les besoins. De cette manière, le L-tryptophane pénètre également le pool d'acides aminés et remplit un rôle majeur dans la synthèse des protéines.

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3. QUELS SONT LES RÔLES CLÉS DU TRYPTOPHANE DANS VOTRE CORPS ?

Une hausse de votre taux de sérotonine via l’alimentation ou des compléments alimentaires avec tryptophane naturel peut avoir un effet positif sur divers facteurs en relation avec le corps et l'esprit. Nous vous présentons ici les trois facteurs principaux.

1. Le L-tryptophane et les changements d'humeur

Une étude de l'université de Washington a examiné la relation entre la dépression et la sérotonine et a pu démontrer qu'une faible concentration en sérotonine constituait un facteur important de sauts d'humeur et de la mauvaise humeur en particulier.² Augmenter son niveau de sérotonine dans le cerveau permet de jouer le même rôle que celui des antidépresseurs, et de considérablement améliorer son bien-être.

En cas de carence en sérotonine dans le cerveau, la transmission des stimuli entre les cellules nerveuses ne fonctionne plus correctement. Les inhibiteurs sélectifs de la recapture de sérotonine (ISRS) augmentent à nouveau la concentration de sérotonine. Le tryptophane et la sérotonine ne vont pas l’un sans l’autre, puisque la teneur en sérotonine ne peut s'accroître que parallèlement à celle du L-tryptophane. Vous devez dès lors vous assurer que votre cerveau bénéficie suffisamment de tryptophane.

2. Le L-tryptophane et la diminution de la mémoire

Un faible niveau de tryptophane peut entraîner une moins bonne mémoire à court terme ainsi qu'à long terme et paralysé d'autres fonctions cognitives. Une étude de l'université de Bordeaux a révélé que le tryptophane améliorait la mémoire des adultes en bonne santé tout comme celle des adultes souffrant de déficits de mémoire.³

Le principe fonctionne de manière similaire à l'effet positif du tryptophane sur l'humeur. En cas de carence d'acide aminé dans le cerveau, le cerveau vient à manquer de neurotransmetteurs. Dans un sens, votre trou de mémoire est occasionné par un mauvais fonctionnement de la transmission des stimuli.

3. Le L-tryptophane et les troubles du sommeil

Comme mentionné plus haut, le L-tryptophane joue également un rôle central auprès de l'hormone du sommeil, la mélatonine. Son rôle est aussi capital que pour l'hormone du bonheur, la sérotonine. Un manque de L-tryptophane risque de provoquer des troubles du sommeil. Une augmentation de l'acide aminé peut vous aider à vous endormir plus rapidement, et de manière générale à dormir plus longtemps et à vous réveiller moins souvent la nuit.

De nouvelles recherches ont établi que le L-tryptophane favorise un sommeil réparateur en maintenant le niveau de sérotonine presque constant pendant la journée, de sorte qu'une quantité suffisante de mélatonine se forme pendant le sommeil et la nuit.

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4. QUELS SONT LES ALIMENTS RICHES EN TRYPTOPHANE ?

Comme vous avez pu le voir, le L-tryptophane est essentiel pour le bon fonctionnement de certaines fonctions physiologiques de notre corps. Une carence en tryptophane peut donc conduire à divers désagréments : troubles affectifs, déficiences cognitives, anorexie, surcharge pondérale, faiblesse et mauvaise humeur peuvent résulter d'une carence en L-tryptophane.

Un apport suffisant en L-tryptophane se révèle dès lors très important. La quantité journalière recommandée se situe entre 3,5 et 6 mg/kg de masse corporelle. Par ailleurs, les nouveau-nés ont généralement un besoin en protéines plus élevé, c'est la raison pour laquelle la quantité journalière recommandée est de 12 mg/kg de masse corporelle.

Important est de noter que les besoins varient d'une personne à l'autre. De ce fait, il est recommandé d'inclure le plus possible d'aliments à haute teneur en L-tryptophane dans votre alimentation afin d'éviter une éventuelle carence. Le tryptophane naturel n'est jamais libre, il est toujours lié aux protéines dans les aliments. Par conséquent, il est recommandé de consommer les aliments d'origine animale et végétale dont la teneur en protéines est extrêmement élevée.

Voici un aperçu des aliments riches en tryptophane :

Aliments d'origine animale

Protéines
Laitages et produits laitiers (yaourts, fromages ou autres)
Poisson
Volaille, bœuf et agneau

Aliments d'origine végétale

Pommes de terre
Sésame, noix, noix de cajou
Tomates

BRAINEFFECT HACK : l'acide aminé L-tryptophane est principalement contenu dans les aliments protéinés. Cependant, l'organisme se doit de décomposer les éléments constitutifs des protéines pour en tirer le L-tryptophane. Dans nos capsules MOOD, vous obtenez du L-tryptophane déjà décomposé ainsi que d'autres composants importants pour une production de sérotonine plus rapide.

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5. CONCLUSION

Le tryptophane est un acide aminé essentiel à l'origine de la synthèse de la sérotonine, la mélatonine et l'acide nicotinique. Le L-tryptophane n'est pas seulement impliqué dans les processus physiologiques, mais également dans l'apport de protéines à notre corps par la synthèse des protéines. Le L-tryptophane joue un rôle crucial pour le bien-être.

Si vous ne disposez pas suffisamment d'acide aminé, vous pouvez être sujet à des changements d'humeur, à une diminution de la mémoire et à des troubles du sommeil. Le tryptophane peut être bien assimilé au moyen de la nourriture. L'acide aminé est particulièrement présent dans les aliments riches en protéines.