Es ist Sommer – und da darf auch das Grillen mit Freunden nicht fehlen. Damit dein BBQ nicht nur mainstream, sondern marvelous wird bekommst du hier 3 leckere Rezepte für Power-Dips und Detox-Dressings mit dem exta Keto-Kick.

Hol dir Keto-Power für dein BBQ 


1. Low-Carb-”Hummus”- mit Avocado

Hummus-Addicts aufgepasst: Dein Lieblingsdip wird keto. Statt Kichererbsen gibt’s Zucchini und dank doppelter Avocado-Power profitierst du von gesunden Fetten #bravocado

Bonus: Dank wertvoller OMEGA-7-Fettsäuren boostet dieser Dip deinen Stoffwechsel.

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • ½ Avocado
  • 30 g gesalzene Macadamianüsse
  • ½ Knoblauchzehe
  • Saft von ½ Zitronen
  • 2 EL Sesammus / Tahini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL MCT Öl, z.B. ROCKET C8 OMEGA mit Avocado
  • ½ TL Salz

So geht’s

  1. Wasche die Zucchini und schneide sie in ca. 1 cm dicke Stücke.
  2. Gib die Zucchini und alle anderen Zutaten in einen Standmixer (ein Stabmixer geht auch).
  3. Mixe alles bis eine cremiger Masse entsteht.
  4. Genieße deinen Low-Carb-Hummus.

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keto hummus

 

2. Mayo 2.0

Mayo genießt nicht den besten Ruf, daher ist es Zeit für ihr Keto-Makeover. Dank voller Keto-Kraft aus MCT-Öl und Omega 7 ist sie die erste Mayo die Fett verbrennt, statt speichert.

Zutaten:

  • 2 Eigelb
  • 2-3 TL Apfelessig
  • 235 ml geschmolzenes Kokosöl (aber nicht heiß)
  • 115 ml MCT Öl, z. B. ROCKET C8 OMEGA
  • ¼ TL Meersalz

So geht's: 

  1. Verquirle das Eigelb und den Apfelessig mit einem Schneebesen.
  2. Erwärme dann die Flüssigkeit unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur auf dem Herd, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
  3. Die Masse kurz abkühlen lassen und dann langsam nach und nach ¼ des Öls tröpfchenweise dazu geben, bis die Masse cremig wird. Statt selbst zu rühren, kannst du auch einen Mixer benutzen.
  4. Dann langsam das restliche Öl zugeben und weiter mixen.
  5. Sofort servieren oder fürs BBQ im Kühlschrank aufbewahren.

3. Salatdressing mit Energy Add-on

Make it functional! Ergänze deinen Salat mit MCT & Astaxanthin und mach ihn so zum Performance Food. Denn während die Ketone im MCT dein Gehirn supporten, hebt Astaxanthin dein Energielevel und unterstützt deine Recovery. Perfekt nach dem Sport oder als leichter Lunch an heißen Sommertagen.

Hol dir ROCKET ALPHA mit Astaxanthin  

salad

Zutaten:

  • 1-2 TL MCT Öl, z. B. ROCKET ALPHA
  • 1 EL Natives Olivenöl
  • 2 EL Zitronenessig
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • Frische Kräuter nach Belieben
  • Je eine Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Honig oder ein paar Tropfen Süßstoff 

So geht's: 

  1. Gib die Öle, den Essig, die Kräuter und den Senf in einen Mixer und mixe alles ordentlich durch. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden.
  2. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Servier es mit deinem Lieblingsalat und profitiere von der Extraportion Antioxidantien-Power.

Wir wünschen dir viel Spaß mit deinem gesunden BBQ!