La baie de camu camu est encore peu connue en France. Découvrez ici ce qui fait du camu camu riche en vitamine C un véritable superaliment.

 

1. QU'EST-CE QUE LE CAMU CAMU ET D'OÙ VIENT-IL ?

Le camu camu est une plante de la région ouest de l'Amazonie et appartient à la famille des myrtacées (myrtaceae). La plante est particulièrement répandue au Pérou, au Venezuela, en Colombie et dans le nord du Brésil.

L'arbuste de camu camu peut atteindre une hauteur de 3 à 8 m. Il pousse naturellement le long des rivières et des lacs, car ces environnements répondent à ses besoins élevés en nutriments et en humidité. Les baies de camu camu atteignent une taille de 3 cm et peuvent peser jusqu'à 14 g. Elles sont le plus souvent rouge-orange à jaunâtre et ressemblent souvent à des pommes sur les photos.

2. CAMU CAMU et VITAMINE C

Avec 2000 mg de vitamine C pour 100 g de camu camu, soit 10 fois plus que dans le poivron et 40 fois plus que dans les oranges, les baies de camu camu sont des fruits riches en nutriments qui peuvent couvrir l'ensemble de vos besoins quotidiens en vitamine C avec une seule portion. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et est donc l'une des vitamines les plus importantes qui soit [1].

En outre, les baies de camu camu contiennent également de nombreux autres micronutriments essentiels, tels que :

  • des acides aminés
  • du bêtacarotène
  • des vitamines B1, B2, B3,
  • du fer
  • du calcium
  • du potassium

En termes de composition nutritionnelle individuelle, les baies de camu camu sont très similaires à l'acérola. Également médiatisée en tant que superaliment, cette petite baie a une teneur élevée en vitamine C naturelle. Mais quel fruit est le meilleur, le camu camu ou l'acérola ?

Le camu camu a la teneur en vitamine C la plus élevée et donc l'effet le plus puissant : bien qu'une gélule de poudre d'acérola contienne une très forte dose de vitamine C avec 80 mg, une gélule d'extrait de camu camu en apporte le double ! Avec une impressionnante teneur de 160 mg par gélule, le camu camu est une véritable bombe de vitamine C !

3. BIENFAITS DU CAMU CAMU 

En plus de la vitamine C, la provitamine bêtacarotène est également un puissant antioxidant. En plus de fournir de précieux micronutriments, le camu camu vous offre donc également un soutien rapide et efficace dans la lutte contre le stress oxydatif. Le camu camu contient également des composés polyphénoliques tels que les acides phénoliques ou les bioflavonoïdes. Les bioflavonoïdes sont des pigments qui donnent leur couleur aux fleurs et aux feuilles. Ils partagent cette propriété avec le bêtacarotène, qui est responsable de la coloration des carottes, des tomates et de quelques autres fruits et légumes. Tout comme le bêtacarotène, ils servent également à lutter contre les radicaux libres des plantes.

Une étude a démontré que la consommation de jus de camu camu permet de réduire le stress oxydatif de manière plus efficace qu'un supplément de vitamine C commun. Cette propriété est attribuée à la teneur très élevée en vitamine C naturelle du camu camu [2]. Cependant, certains chercheurs soupçonnent que la grande efficacité de la petite baie est due à sa combinaison unique de vitamine C et d'autres antioxydants [3].

Si vous êtes sportif, vous bénéficiez d'autant plus de la teneur élevée en vitamine de ce fruit rouge-orangé : la vitamine C soutient le fonctionnement normal de votre système immunitaire pendant et après une activité physique intensive [4]. La consommation d'un supplément de camu camu s'avère particulièrement intéressante après l’entraînement !

ASTUCE BRAINEFFECT : en plus de leurs nombreux autres bons ingrédients, nos ANTIOXIDANTS contiennent également de la baie de camu camu, pour un apport supplémentaire de vitamine C.

4. CONCLUSION

Une baie de camu camu de la taille d'une cerise couvre à elle seule tous vos besoins quotidiens en vitamine C, elle contient autant de vitamine C que 20 oranges ! Ces petits fruits sont donc la source idéale pour votre apport quotidien en vitamines et vous fournissent également une portion bien supérieure à la moyenne de précieux antioxydants [5].

Si vous souhaitez acheter du camu camu, vous avez le choix entre différentes poudres. Elles sont produites par un processus de lyophilisation directement à partir des fruits fraîchement récoltés et transformés en poudre de fruits naturelle. Étant donné que les baies de camu camu ont un goût amer qui leur est propre et qu'elles peuvent également perdre leur teneur en vitamines lors des longs temps de transport vers l'Europe, les poudres sont plus adaptées que la consummation de fruits frais en France.

Les autres consommateurs qui partagent leurs expériences avec le camu camu et leurs recettes en ligne proposent souvent de bonnes idées. Vous pouvez par exemple mélanger chaque jour votre poudre dans de l'eau, du jus de fruits ou du yaourt ou vous préparer un délicieux smoothie. Ce complément alimentaire végétal se mélange également parfaitement aux céréales ou au porridge.

Cependant, si vous préférez être pragmatique, vous pouvez également acheter votre camu camu directement en poudre compacte sous forme de gélules. Vous devrez alors vous assurer que les gélules ne contiennent aucun additif indésirable comme le lactose ou les sels de magnésium.

5. SOURCES

[1] Carr, A. C; Maggini, S. (2017), Vitamin C and Immune Function, Nutrients, Volume 9, Issue 11, Special Issue: Vitamin C in Health and Disease, p. 1211, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763. 
[2] Langley, P. C.; Pergolizzi, J. V.; [...]; Ridgway, C. (2015), Antioxidant and Associated Capacities of Camu Camu (Myrciaria dubia): A Systematic Review, Journal of Alternative and Complementary Medicine, Volume 21, Issue 1, p. 8 - 14, https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/acm.2014.0130. 
[3] Avila-Sosa, R.; Montero-Rodriguez,  A. F. [...]; Navarro-Cruz, A. (2019), Antioxidant Properties of Amazonian Fruits: A Mini Review of In Vivo and In Vitro Studies, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, Special Issue Volume 2019: Natural Bioactive Products with Antioxidant Properties Useful in Neurodegenerative Diseases, p. 8204129, https://www.hindawi.com/journals/omcl/2019/8204129/.
[4] Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max (2008), The journal of Sports Medicine and Physical Fitness, Volume 48, Issue 2, p. 217 - 224, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18427418.  
[5] Inoue, T.; Komoda, H.; Uchida, T.; Node, K. (2008), Tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia) has anti-oxidative and anti-inflammatory properties, Journal of Cardiology, Volume 52, Issue 2, p. 127 - 137, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18922386.